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Liens vers des sites scientifiques
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Site scientifique de l'Université de Lyon
sur la neurophysiologie olfactive. |
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Chimie & Beauté, dossiers scientifiques
du CNRS traitant des cosmétiques, des parfums et des couleurs. |
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Ponctué de nombreux visuels, schémas
et extraits vidéos, le dossier Parfums du site "Sagascience",
édité par le CNRS, décortique la perception
des odeurs, le mécanisme de l'olfaction et donne des informations
sur les matières premières et les procédés
d'extraction. |
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Le Centre Européen des Sciences du Goût
est un Centre de recherche fondée par le CNRS qui répondait
alors à une proposition de l'Industrie alimentaire. La
mission confiée au Centre est double : mener des recherches
fondamentale dans le domaine des "sciences du goût"
et réaliser des études plus appliquées répondant
aux besoins des Industries agro-alimentaires dans le même
domaine. |
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